Tudo começou de forma simples: um grupo de jovens de Miranda do Corvo decide, em 2003, juntar-se todas as segundas-feiras para jogar futsal no Pavilhão local, tradição que ainda se mantém.

Nesse ano, participam num torneio organizado pela Câmara Municipal de Miranda do Corvo e inscrevem-se como Abutres Futsal Club.

A camaradagem torna-se contagiante e juntam-se ao clube os amantes de downhill – Abutres Bike Team, os amantes de desportos motorizados de todo-o-terreno –Abutres Tinterra e os amantes de trail running – Abutres Running Team.

O sonho torna-se realidade quando, em 2009, criam a Associação Abútrica e realizam diversas atividades.

A Associação recebeu dois votos (por unanimidade) de louvor do Município de Miranda do Corvo.

Em 2010, o grupo regista a marca ABUTRES® e o seu logótipo, criando no ano seguinte a prova Trilhos dos Abutres. 

Ao longo dos anos, o número de participantes, nacionais e internacionais, tem vindo a aumentar, com as vagas a serem bastante disputadas: a título de exemplo, em 2014, as inscrições esgotaram em 15 minutos e, em 2015, cinco minutos foram suficientes para esgotar as 1500 vagas. Já em 2019, a adesão foi de tal modo elevada que foi necessário sortear os contemplados a participar no UTA-Ultra Trilhos dos Abutres.

Em 2019, a edição do Trilhos dos Abutres partilha o percurso com a prova do Campeonato do Mundo de Trail, que decorre em Miranda do Corvo, de 6 a 9 de junho. 

Além de mobilizar um total de 1500 atletas, a organização prevê receber cerca de 20 mil visitantes ao longo dos quatro dias do evento.