Nesta oficina intensiva poderá aprender sobre diferentes tipos de massa e sua aplicação, dicas para preparar as melhores massas e erros a evitar. Técnicas de corte, nivelamento, recheio e cobertura.

Bolos a confecionar na oficina:

• Floresta Negra;
• Red Velvet com creamcheese e bagas vermelhas;
• Génoise de limão merengada com lemon curd;
• Pink de espumante e framboesas;
• Génoise Pina colada de coco;
• Abacaxi e bolo de banana e noz com buttercream de caramelo.

A formadora desta ação será Mónica Pereira.