O concelho de Vila Nova de Poiares recebe, de 9 a 18 de janeiro, mais uma edição da Semana da Chanfana. Ao longo de dez dias, os restaurantes aderentes apresentam menus especiais a partir dos 18 euros, onde a chanfana é a grande protagonista, acompanhada por outras especialidades tradicionais como negalhos, bucho, folhado de chanfana e a sobremesa típica Poiarito.

No total, 11 restaurantes associam-se a esta XIX edição da Semana da Chanfana, permitindo aos visitantes saborear estas especialidades em diferentes espaços do concelho: O Confrade, Açor, A Grelha, Brasa Quente, Casa dos Frangos – As Medas, Dona Elvira, Dom Dinis, O Retiro, Paddock, Portas da Vila e Tina – Cozinha Regional.

A Semana da Chanfana é uma organização da Confraria da Chanfana, com o apoio do Município de Vila Nova de Poiares e do Turismo Centro de Portugal.

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