Festival da Tibórnia
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Festival da Tibórnia

Fundão
Um verdadeiro hino e elogio à azeitona e também do bom azeite da região. A tradição que perdura...

O final do ano traz consigo a colheita da azeitona e a prova do azeite novo e neste sentido, é importante elogiar este produto que é tão fundamental na nossa dieta mediterrânica.

O Festival da Tibórnia celebra o azeite, perpetuando a tradição, outrora exclusiva dos lagareiros, na prova da nova colheita em pão torrado.
Poderão ser encontrados festins gastronómicos que vão desde a prova de azeites, à tibórnia de broa e milho e farinheira, de enchidos, de bacalhau, de polvo ou de lulas, passando pelas lascas de bacalhau em cebolada de azeite ou pelo lombinho de porco preto em crosta de broa de milho e azeite, e terminando no pudim de azeite. Um festival já é uma referência aos roteiros gastronómicos nacionais e da região.

Neste festival vão participar vários restaurantes e pastelarias:

  • As Tílias - 275 772 269
  • Boguinhas  - 275 751 794
  • Cantinhos dos Grelhados – 275 772 343
  • Divino Lounge Bar  - 275 771 122
  • Restaurante Dom Martim Prazeres da Beira - 275 751 496
  • O Eclipse - 275 753 230
  • Hermínia -  275 752 537
  • Mario’s - 275 771 920
  • Marisqueira Bela Vista - 275 771 920
  • Moagem D’ Avó – 275 753 166
  • O Alambique d’ Ouro - 275 774 145
  • O Beiral - 275 773 307
  • O Parque - 275 753 937
  • Fiado Restaurante - 272 745 024
  • Restaurante Gruta da Beira - 275 752 174
  • Hotel Rural Casa da Eira - 275 941 180
  • O Lagarto - 275 567 406
  • O Mário - 275 750 001
  • O Pipo - 275 587 177
  • O Fernandes - 275 776 314
  • Formiga – 275 752 522
  • Paris - 275 771 710
  • Arte e Doce - 275 771 473
  • Flor do Fundão - 275 752 091
  • A Laranjinha - 968 819 185
  • Cachito - 275 772 364

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