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A gastronomia local pretende ser um destaque do conceito “xisto sentido”, partindo da pesquisa de receitas e ingredientes dos nossos avós e das terras do interior para a conceção da ementa com simplicidade e sofisticação.
Com o objetivo de harmonizar o sabor de ingredientes típicos da região e da época, tentamos aliar criatividade e tradição a ingredientes retirados das hortas de Martim Branco - da horta para a sua mesa…Privilegiamos uma alimentação saudável com inclusão de pratos vegetarianos e comida crua.
A garrafeira levará à sua mesa a qualidade portuguesa (das Beiras ao Douro e ao Alentejo).O restaurante funciona sempre por marcação e mediante escolha de ementa ou sugestão do seu prato preferido.
