Ao longo de uma semana, o galo é o ex-líbris da gastronomia em Penela. Entre os dias 30 de janeiro e 8 de fevereiro, oito restaurantes do concelho aderem à III Semana Gastronómica do Galo, uma iniciativa que pretende valorizar um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia local.

Os estabelecimentos aderentes são convidados a apresentar pratos criados especificamente para esta semana gastronómica, explorando diferentes abordagens na confeção do galo. Desde as mais tradicionais às mais contemporâneas, evidenciando a diversidade e autenticidade da cozinha da região.

Nesta edição participam alguns dos parceiros da rede Aldeias do Xisto, nomeadamente o D. Sesnando Restaurante e o Xistoº. Além destes, também o Pascoal, O Pastor, O Bonito, Santo Amaro, HD Gustatio e Vinte 3 Road aderem à iniciativa.

Além de poder degustar de verdadeiras iguarias, os clientes que participem na iniciativa podem ser contemplados com uma noite para duas pessoas num alojamento do concelho; um jantar; uma experiência de animação turística ou um cabaz com produtos do concelho. Tudo isto mediante um sorteio, com o objetivo de reforçar o impacto e o retorno das Semanas Gastronómicas.

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