Guia do visitante
Cerdeira
Natureza
Como parte de um presépio disposto na encosta da serra voltada a sul e poente, a aldeia da Cerdeira tomou espontaneamente a configuração de um teatro entrecortado pelo sulco serpenteante de uma ribeira.
O movimento da água parece querer animar a aldeia que estabelece uma íntima relação com o curso de água, ao longo do qual se foram instalando alguns moinhos e sistemas de rega. Há aqui um entendimento perfeito entre formas urbanas e suporte natural, numa simbiose emoldurada pelos valores paisagísticos vizinhos.
Património
As casas da Cerdeira guardam, depois de recuperadas, as memórias e a arquitectura de outros tempos. A tradicional pedra de xisto é usada tanto nas habitações como nos currais para animais, e ganha reflexos muito especiais quando o sol atravessa o ar húmido da serra.
Ao crescer sobre o terreno inclinado, o casario foi-se implantando de frente para o astro-rei e os caminhos esculpiram-se nos afloramentos rochosos sem distinção clara entre o público e o privado, resultando em ambientes intimistas, como autênticas gravuras.
História
Se entre 1885 e 1940 a população se mantém estável e até cresce um pouco nestas paragens, a partir da década de 40 a esperança de uma vida melhor faz fugir o povo para as cidades. Em 1960 duas famílias resistem ainda, mas em 1981 a desertificação instala-se por completo. Em comparação com esses tempos, pode dizer-se que a Cerdeira é hoje uma aldeia animada por uma população que, apesar de ainda escassa, conta para muitos pela actividade que desenvolve.
Gastronomia
O Foral manuelino da Lousã – Aldeias do Xisto de: Candal, Casal Novo, Cerdeira, Ciqueiro e Talasnal, dá-nos conta de serem produzidos e consumidos cereais como a aveia, centeio, cevada, milho, painço e trigo, e de farinha de cada “hum deles” dos quais resultava o “pam”. O sal, o vinho, o vinagre, a linhaça, o marisco, o pescado, a fruta verde, os melões, a hortaliça também nele constam e, anote-se a referência ao marisco que tal como o pescado era transportado pelos almocreves.
Descubra mais receitas desta aldeia na Carta Gastronómica das Aldeias do Xisto.
É curioso
Cerdeira significa o mesmo que cerejeira.
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